西红柿青椒蛋炒面
快手菜2.12W
爸爸牌儿的 操作简单,味道满满!
用料
葱、姜、蒜 | |
西红柿 | |
青椒 | |
鸡蛋 | |
青辣椒 | |
圆滚滚形的鲜面条 | |
老抽 | |
盐 |
西红柿青椒蛋炒面的做法
葱姜蒜切末,西红柿切小块,青椒切丝儿,青辣椒少许切丝儿
热油炒鸡蛋,注意不要太老哦,放入葱姜蒜爆香,加青椒与青辣椒翻炒,(青辣椒去腥一级棒哟),翻炒略两分钟倒入西红柿继续翻炒,加适量老抽上色,直至西红柿出汁儿,加盐调味(要比平时略咸哟),关火!
面切成稍短的段儿一会便于炒面,沸水煮面,面熟!过凉水!
过凉后的面条儿入之前炒好的菜中翻炒只面条均匀融入菜中,出锅!
小贴士
圆滚滚的面炒面口感会QQ的很筋道哟,面条要过凉水防止结块儿
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