酸辣凤爪【根本停不下来】
配方来自微博一个美食视频,自己吃了好几次觉得真的好好吃啊~~~
勺我用的是15ml的,咸淡酸辣根据自己口味调整哦~
用料
鸡爪 | 10只 |
姜 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
香菜 | 3根 |
醋 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
香油 | 半勺 |
糖 | 8克 |
盐 | 15克 |
小米椒 | 根据自身 |
尖椒 | 根据自身 |
洋葱 | 半个 |
柠檬 | 2片 |
酸辣凤爪【根本停不下来】的做法
来来来,准备好材料!
鸡爪洗干净剪指甲哦,对半切开,放生姜和料酒,凉水没过,煮熟
把煮熟了的鸡爪放入冰水中,洗净表面滑滑的东西。这一步是为了鸡爪吃起来比较劲道~
把大蒜子 柠檬 香菜 洋葱 尖椒 小米椒 切好,放入一只中碗中
生抽
醋
糖
盐
香油
小碗(吃完用的)的半碗凉白开,搅拌均匀~
拌匀~
把凤爪装瓶,然后把酱汁倒入瓶中,腌渍6小时,放冰箱会爽口哦~
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