家常版咸肉粒烧冬瓜

之前咸肉炒过大蒜感觉味道不错，今天买了块冬瓜本来准备清炒，想起来还有块咸肉就拿出来切切一块炒了，就是这么随性😁😁哈哈

用料  

家常版咸肉粒烧冬瓜的做法  

1. 咸肉切丁，冬瓜削皮切两厘米厚片备用

2. 锅中倒油把咸肉粒先炒出油，然后放入辣椒和蒜片放入小半勺老抽上色。

3. 放入冬瓜翻炒锅有点干的话加入适量清水然后加入半勺生抽，翻炒下，盖上锅盖煮五六分钟

4. 冬瓜变色熟透之后大火收汁，撒入葱花即可出锅。

小贴士

咸肉本身有盐，不建议多放盐和生抽，个人适口味而定