【丝瓜蒸香肠】鲜嫩美味傻瓜菜
简单便利基本零失败
准备材料:丝瓜2根,香肠1根,生抽酱油2调羹,食用油1调羹
可增材料:葱末,虾皮或开洋
所需工具:蒸锅
2013.12
用料
丝瓜 | 2根 |
香肠 | 1根 |
生抽酱油 | 2调羹 |
食用油 | 1调羹 |
【丝瓜蒸香肠】鲜嫩美味傻瓜菜的做法
准备材料:
丝瓜2根洗净刨去外皮;
香肠1根(广式苏式等皆可)丝瓜切成一口大的块状。
放入碗中。香肠切薄片,铺在丝瓜块上。
不必上下翻匀,保持这个状态即可。淋上约2勺(家用瓷调羹)生抽酱油,
以及约1勺食用油,均匀地淋在表面。
(不要加老抽酱油和盐,会太咸)最后撒上少许葱末和虾干
(没有可不放)蒸锅中水烧热后,
将碗放入蒸15分钟即可。简单便利零失败,无需过多调料,香肠的咸香衬托出柔嫩丝瓜的甜美。
蒸制后丝瓜体积缩小,自然产生汤汁,此菜也可作为一道汤羹。假如没有丝瓜,也可以用冬瓜等替代。不过个人还是最推荐放丝瓜或者扁蒲。
小贴士
只要下料别太狠导致太咸就没问题,香肠本身也有咸度请留意。
如果蒸完成品太淡,还能加盐补救。
【皮埃斯】假如没有蒸锅,可以放在耐热器皿中加盖,进微波炉高火加热3次,每次3分钟。
【再皮埃斯】单身汪乃萌可以在碗底先放好熟的米饭,然后把丝瓜香肠和调料垒在饭上去蒸或微波,完了有荤有素一碗端。
==========================================
不想加油可以不加,不想放酱油可以不放,不想用葱和虾干可以不用,不想吃丝瓜可以不吃,不想放香肠可以不放,不想用蒸锅可以不蒸,这个菜谱真的很随便的
==========================================
附:懒人或者新手可能会感兴趣的零难度傻瓜菜
【补脑鱼炒生菜】零厨艺 无需调料
【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐
-
汕头牛肉干粿的做法和图解,汕头牛肉干粿怎么做更好吃
2人份用料吊龙350克芹菜1根粿条400g四季顺滑花生酱1勺火锅用沙茶酱2勺汕头牛肉干粿的做法粿条烫熟捞起芹菜切末牛肉烫熟铺上花生酱中加3勺牛肉汤,搅匀花生酱、沙茶酱淋上撒上芹菜末...
-
懒人粽子饭 | 拯救不会包粽子星人,一学就会!的烹饪做法,大厨教你详细做法
端午节到啦~一起试试这款粽子饭吧。做法简单,一学就会!用料糯米半杯大米1杯杏鲍菇1个香肠1根盐水火腿半块品利特级初榨橄榄油1勺生抽3勺老抽1勺懒人粽子饭|拯救不会包粽子星人,一学就会!的做法杏鲍菇切丁,广式香肠切片,盐水火腿切丝备用一杯大米,半杯糯米(2:1),淘洗净后...
-
小朋友也能吃的韩式牛肉豆腐汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
从备餐到上桌总时长15分钟~略微有点辣但是家里小朋友表示完全没问题,下饭好吃~~用料牛肉片250克洋葱1个内酯豆腐1盒金针菇150克泡菜10克蒜3瓣生抽2勺鸡精半勺韩式辣酱适量小朋友也能吃的韩式牛肉豆腐汤的做法金针菇去根洗净,洋葱切大片,大蒜切片,豆腐切块。炒香洋...
-
油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麦菜2-3棵蒜2瓣油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的做法油麦菜洗净后切成中长段烧开水把油麦菜烫熟,放入一个大碗中,把水控干直接在菜里放2-3小勺生抽,一勺蚝油,十三香...