真·随心所欲·希腊🇬🇷青瓜酸乳酪酱Tzatziki
希腊🇬🇷版老干妈,蘸饼蘸肉蘸手指、配天配地配一切。原料随意、比例随意,口味清爽、现吃现做,快手五分钟、基本不出错,疯狂打☎️
吃法:卷饼(厚薄均可)夹烤鸡肉、牛羊肉、或鱼肉都可以。也可以用皮塔饼(或者任何发面饼)烙一烙掰块蘸着吃。还可以用饼干、烤肉蘸着吃,或者用做沙拉酱,爱怎么吃怎么吃😄
灵魂是大蒜🧄,可以少加,不可以不加。想热量低一点就用酸奶,想风味浓郁一点就用奶油奶酪或者酸奶油,丰俭由人。
用料
酸奶、希腊酸奶、奶油奶酪或酸奶油,任选其一 | 一小碗,100克左右 |
黄瓜 | 约一指长一段,切丁、擦丝都可,用量在注意事项里有备注 |
蒜 | 1-4瓣,用量取决于当天有没有约会 |
柠檬汁 | 随意,爱吃酸就多加点,不爱酸就一丢丢 |
盐 | 根据个人口味添加 |
黑胡椒 | 根据个人口味添加 |
辣椒粉 | 我加的是paprika,不辣,装饰用,不加也行 |
香料 | 莳萝、牛至等有就加点,没有就不加 |
真·随心所欲·希腊🇬🇷青瓜酸乳酪酱Tzatziki的做法
所有原材料放在一起,搅拌。如果是奶油奶酪偏硬,可以把除黄瓜以外的食材混合用搅拌棒或搅拌机打匀,黄瓜不要打碎了,保留一点口感。#网图
行嘞,吃吧!#网图
咋吃都行#网图
还可以加点蔬菜做三明治或沙拉🥗#网图
小贴士
黄瓜用量配稀的(酸奶、酸奶油)就少点,配干的(希腊酸奶、奶油奶酪)就多点,以能吃到又不抢戏为宜。
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