随心所欲的酸奶卡仕达酱

自记录 非常随意的一次熬酱 依旧不甜...
炼乳真的没有糖靠谱嗯

用料  

随心所欲的酸奶卡仕达酱的做法  

1. 分割线以上 直接一起加入奶锅 混合加热至完全融化
   
   分割线以下 鸡蛋打散后 两种粉混合过筛搅拌均匀
   
   奶锅沸腾后加蛋糊快速搅拌 达到想要状态快速离火再关火!（重点）

小贴士

卡仕达酱真的非常简单
液体材料随便混合在300ml左右加一个蛋和低粉淀粉熬不会出大问题
酱的干与否完全取决于熬的时间 和淀粉也有一点关系