健康鸡肉丸子冬瓜汤
吃鸡胸肉不太容易长肉,比较健康,我今天做了一个鸡肉丸子冬瓜汤,好吃又好喝。
用料
鸡胸肉 | 2块 |
冬瓜 | 300克 |
香菜 | 2-3根 |
料酒 | 1勺 |
蛋清 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
五香粉 | 适量 |
盐 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
葱末 | 适量 |
姜末 | 适量 |
健康鸡肉丸子冬瓜汤的做法
1.准备鸡胸肉馅:我是自己用鸡胸肉剁的。鸡胸切碎剁成肉馅,放入葱末,姜末,蛋清,料酒,蚝油,香油,生抽,五香粉顺着一个方向搅拌,为了鸡肉馅能成团并且有弹性,这一步可以多搅拌一会。也可以放些淀粉,我没有放。
2.冬瓜切块,不用太小,还要煮一会。
3.准备香菜切碎备用锅里放入清水,水微微要开的时候调小火,用小勺做成肉丸下入水中。
水开后会有浮沫,一定要撇去浮沫,为了汤更清爽,味道更好。
放入冬瓜和肉丸一起煮大约5-10分钟,鸡肉丸子比较好熟,冬瓜熟了就可以了。
放入盐,因为鸡肉丸里也放了盐和蚝油,生抽,也有咸味,盐放的时候一定要适量。
放入白胡椒粉
关火后放入香菜
淋上香油,不用太多,适量即可,我照片上的油放了一半,没有都放进去。
搅拌均匀就可以出锅了
健康美味,非常好喝!
-
木瓜酸奶燕麦碗的详细做法,木瓜酸奶燕麦碗做法技巧
减脂利器,早上来一个这个木瓜酸奶燕麦碗,饱腹又美味。...
-
❗️减脂必喝的瘦身汤😋的烹饪做法,大厨教你详细做法
做刘畊宏女孩不仅要努力运动,更要饮食健康,试试这道瘦身汤吧😄不让运动白费😄用料盐渍裙带菜100克内脂豆腐1盒六月鲜柠檬蒸鱼酱油2勺味达美清香米醋1勺黑胡椒1克❗️减脂必喝的瘦身汤😋的做法准备材料我用的是盐渍的裙带菜湿的比较重干的要不了一百克的裙带菜加清...
-
这样吃减第46天瘦14.9斤的烹饪做法,大厨教你详细做法
不说我吃得都对都好到那时对我个人来说。比之前不吃饭肉减肥已经好了很多倍至少我没有感觉太饿乏力分享每天的吃。只是为了监督自己的减肥用料早餐全麦面包午餐拌面晚餐炒面这样吃减第46天瘦14.9斤的做法早餐牛肉饼之前发过怎么做。真的好香一包面60克泡水出了...
-
减肥必备~高蛋白鸡蛋饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个西葫芦半个盐50克烧烤蘸料50g燕麦片适量克减肥必备~高蛋白鸡蛋饼的做法西葫芦擦丝,放入盐,烧烤料或胡椒粉➕鸡蛋两个➕黑燕麦或普通燕麦搅拌均匀,成气泡状锅中放少量油,取适当葫芦丝放入,适当时间翻面出锅后可放入适量辣椒酱等...