粉粉少女心——潮汕特产红壳桃粿【大趴晒粿啦】
【百科】桃粿是广东潮汕地区汉族传统小吃,民间民俗年糕。又名红曲桃。在潮汕地区则叫做“红壳桃”。取桃果造型而得名。桃果象征长寿,故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃。
粿皮是由米粉、糯米粉制成~馅儿就有很多种啦,每家做的不一样。但我自己最爱糯米香饭滴~
大趴给基友们背了一箱去!
最害怕的事情是馊掉233333
你们千万记得!
暂时不吃要放❤【冷冻保存】!
放保鲜会馊了的!
一个拿去蒸
一个拿去油煎
试试粿皮的不同口感!
这次给带的是咸馅儿的糯米饭
大致食材有
糯米、香菇、虾米、腊肠、豆腐条、板栗、花生、葱等等!
【素不素很多料!】如果吃到甜味就是腊肠或者板栗,潮汕腊肠是甜味的哦~
据说还有甜馅儿的但我自己倒也还没试过哈哈
等我去发掘哦!
因为潮汕的粿品实在太多啦!
用料
红壳桃粿 | |
油 | |
谁整 |
粉粉少女心——潮汕特产红壳桃粿【大趴晒粿啦】的做法
蒸~
油煎或炸~
小贴士
一定要冷冻保存!
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