代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕
代糖食谱再来一个呀~今天小法分享特别经典的芝士蛋糕,怕是没有人不爱吧!
代糖的配方没想到做出来组织也是如此细腻,不含面粉,连蛋糕底都是杏仁粉代替的,健身的宝宝快冲!好吃解馋不怕胖~
用料
配方可做六寸加高蛋糕一个 | |
杏仁粉 | 100g |
无盐黄油 | 60g |
罗汉果代糖A(饼底中) | 25g |
奶油奶酪 | 200g |
罗汉果代糖B(奶酪糊中) | 35g |
全蛋液 | 150g |
淡奶油 | 200g |
柠檬汁 | 6g |
无盐黄油(软化) | 20g |
代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法
杏仁粉和代糖加黄油,搅拌均匀
在模具中按压平整,叉子插出气孔
烤箱180度上下火15分钟
烤到边缘金黄备用。
其他全部材料加入厨房机(搅拌机、料理机都行)
小法用的伦敦雾厨房机,打泥模式2次,高速搅打均匀,没有机器的宝宝也可以一样一样食材逐次加入碗中搅拌均匀顺滑。
打到这样均匀顺滑浓稠的奶油糊,30秒搞定,懒人必备哈哈!
倒入模具中180度上下火45分钟
烤到表面金黄色中间还有湿湿的晃动感,晾凉保鲜膜包裹冷藏晾凉
脱模就是完美的芝士蛋糕了,颜色特别漂亮!
这个配方超级浓郁,口味很正不输大牌哈!!
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