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代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕

快手菜1.76W
代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法步骤图

代糖食谱再来一个呀~今天小法分享特别经典的芝士蛋糕,怕是没有人不爱吧!
代糖的配方没想到做出来组织也是如此细腻,不含面粉,连蛋糕底都是杏仁粉代替的,健身的宝宝快冲!好吃解馋不怕胖~

用料  

配方可做六寸加高蛋糕一个
杏仁粉 100g
无盐黄油 60g
罗汉果代糖A(饼底中) 25g
奶油奶酪 200g
罗汉果代糖B(奶酪糊中) 35g
全蛋液 150g
淡奶油 200g
柠檬汁 6g
无盐黄油(软化) 20g

代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法  

  1. 杏仁粉和代糖加黄油,搅拌均匀

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 在模具中按压平整,叉子插出气孔

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱180度上下火15分钟

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 烤到边缘金黄备用。

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 其他全部材料加入厨房机(搅拌机、料理机都行)

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 小法用的伦敦雾厨房机,打泥模式2次,高速搅打均匀,没有机器的宝宝也可以一样一样食材逐次加入碗中搅拌均匀顺滑。

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 打到这样均匀顺滑浓稠的奶油糊,30秒搞定,懒人必备哈哈!

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 倒入模具中180度上下火45分钟

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 烤到表面金黄色中间还有湿湿的晃动感,晾凉保鲜膜包裹冷藏晾凉

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 脱模就是完美的芝士蛋糕了,颜色特别漂亮!

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 这个配方超级浓郁,口味很正不输大牌哈!!

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法步骤图 第12张