小满时节鞭笋🎋是时鲜货，迫不及待的买回家🏡，剥几粒当季头茬毛豆，刨一根刚摘的丝瓜🥒，弄一点点雪菜一炒，那个鲜啊，满满的儿👧👶时记忆，弄堂里家家朴素平实的美味家常小菜

朴素平实的家常小菜，往往能引发人对儿时的美好回忆，小满时节的鞭笋是时鲜货，它预示着夏天即刻到来，此刻头茬毛豆也正当时，鞭笋越早越贵，记得小时候总要到鞭笋大量上市了，老妈才会去买回来炒雪菜、毛豆、丝瓜，这种夏笋和毛豆的鲜美碰撞出那时候弄堂里的味道。

用料  

小满时节鞭笋🎋是时鲜货，迫不及待的买回家🏡，剥几粒当季头茬毛豆，刨一根刚摘的丝瓜🥒，弄一点点雪菜一炒，那个鲜啊，满满的儿👧👶时记忆，弄堂里家家朴素平实的美味家常小菜的做法  

1. 食材准备；

2. 丝瓜切滚刀块，撒些盐，杀出水份；

3. 食材都处理好；

4. 锅内油热，下鞭笋；

5. 再下切好的小🌶与鞭笋一起煸香；

6. 下杀出水的丝瓜；

7. 把丝瓜略炒软；

8. 下毛豆，一起翻炒；

9. 最后下雪菜；

10. 一起翻炒；

11. 加些开水，加盖稍焖后，加盐调味，即可出锅；

12. 装盘，开吃🥢