一人份鲍鱼捞饭

鲍鱼，干贝，香菇，葱，姜

用料  

一人份鲍鱼捞饭的做法  

1. 鲍鱼清洗干净，与壳分离，白色那面切花刀。

2. 干贝10粒左右，用温水泡发。

3. 干香菇，温水泡发。

4. 大葱切段，姜切片待用。

5. 花刀注意轻薄，注意不要切断。

6. 冷锅热油，下葱段姜片爆炒，炒香后加入鲍鱼，香菇，干贝，翻炒。

7. 加入老抽1勺，蒸鱼豉油2勺，白糖2克，翻炒拌匀。

8. 加入先前泡干贝和香菇的水，关中小火慢慢煮，大约5到8分钟。

9. 清水50g加入玉米淀粉10g，倒入锅中，收汁即可。

10. 汤汁开始冒泡就关火，不要过度搅拌。

11. 米饭盛进碟中，生菜开水烫一下，将鲍鱼香菇和汤汁浇在米饭和生菜上，美味的鲍鱼捞饭就做好了！

12. 最后一步，开吃！哈哈哈