没有鲍鱼的鲍鱼捞饭

吃苹果酵素长大的花菇，今天用它做一道菜

用料  

没有鲍鱼的鲍鱼捞饭的做法  

1. 1、花菇前一晚冷水泡发（放冰箱，花菇较大，需提前泡，大概手掌大小）
   2、西兰花一小朵焯水，备用
   3、西虹市切片，备用
   4、米饭一小碗，压实，倒扣在盘子上，撒上黑芝麻，备用

2. 5、泡好的花菇洗净，水开煮熟
   6、煮熟的花菇冲凉后，在表面切十字刀，注意不要切断，摆盘备用
   7、锅中放少许水，放入鲍鱼汁、蚝油、盐烧开，少许水淀粉勾芡，出锅淋在花菇和西兰花上面，即可。

小贴士

注意，花菇一定要泡发，不然影响口感