酸辣北极虾生虾
春暖花开,随着万物生长,我们的味蕾也苏醒啦,餐桌日渐缤纷起来~
试试这道看起来缤纷,吃起来更具层次感的加拿大北极虾料理吧~
酸辣的味道,酥脆的口感,吃起来很上头,凸显了北极虾生虾的鲜美~
用料
北极虾生虾 | 300g |
青辣椒 | 1个 |
红辣椒 | 1个 |
蒜 | 5瓣 |
干辣椒 | 3个 |
生粉 | 适量 |
番茄酱 | 2勺 |
辣椒酱 | 1勺 |
轻盐酱油 | 1勺 |
盐 | 3克 |
酸辣北极虾生虾的做法
备齐材料
北极虾生虾洗净、剪去虾须,青红椒切碎,干辣椒剪碎、蒜切末
将北极虾生虾放入生粉中打个滚
使虾表面沾一层生粉
锅烧热后倒入油,油量比平时炒菜多,待油烧至8成热时,用筷子夹住虾一只一只放入锅中炸
炸到虾表面变成金黄色,捞出沥油,炸虾的油过滤掉杂质备用
另起锅,倒入炸过虾的油,放入蒜末煸炒至金黄色,盛出待用
再倒入少许油,倒入青红椒碎和干辣椒,炒出香味
倒入番茄酱
再倒入辣椒酱
调入少许轻盐酱油
再调入少许盐,炒匀
放入炸好的虾
再放入炸好的蒜末
充分炒匀,就可以出锅啦~
色彩缤纷的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜~
小贴士
1、虾不要一次全部倒入锅中,以免粘成团;
2、辣椒酱的用量可以根据个人口味调整。
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