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可可马卡龙(改进)

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可可马卡龙(改进)的做法步骤图

马卡龙我做了很多次都没有成功,但我下定决心一定要做成,于是就写了这个😁~!!

用料  

糖粉 150g
杏仁粉 120g
蛋白 1个
柠檬汁(没有可不加) 2滴
可可 适量
馅料
淡奶油 小袋半袋,大概50g
巧克力 45g

可可马卡龙(改进)的做法  

  1. 可可粉,杏仁粉,糖粉搅匀。

  2. 蛋清加柠檬汁打到干性发泡 。

  3. 混合二分之一粉类搅匀再加入另一半,搅匀。

  4. 加入裱花袋计入烤箱,350度6~10分钟,看自家烤箱脾气啦

  5. 馅料

  6. 巧克力隔水融化,加淡奶油和糖粉,搅匀。

  7. 夹在马卡龙里,合上,好啦,开吃啦!!!!