外酥里嫩,鲜到舔手指的蒜香鸡翅
你还在吃,可乐鸡翅雪碧鸭掌吗?其实,外婆家祖传的蒜香鸡翅才是经典的童年回忆,你一定得来尝尝。
鸡翅好吃的秘诀在于,蒜一定得多。对半剪开鸡翅再腌制,能快速入味。热油下锅,小火慢煎,直到鸡翅都变金黄,加入青红椒快速翻炒,片刻后就能离火出锅。
嘿,姐妹我先吃为敬了,这永远不会出错的蒜香鸡翅,香上天!外酥里嫩,鲜到舔手指,绝对空盘。
累归累,吃饭不能将就,还是要抽出时间好好做晚饭。
用料
鸡翅 | 个 |
青红辣椒 | 适量 |
蒜末 | 1颗 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
白糖 | 适量 |
外酥里嫩,鲜到舔手指的蒜香鸡翅的做法
鸡翅对半剪开。
加入调料腌制备用。
小火热油,加入鸡翅小火慢煎至金黄。
将多余的油倒出,加入蒜末和辣椒,继续翻炒30秒左右。
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