咸蛋黄炒泡面
咸蛋黄炒泡面,光听名字就好吃的快手菜。
每个死宅在家的周末和深夜,都需要这么一盘精致又简单的美味填补空虚。
根本不需要多余调料,只用咸蛋黄的香,就能足够满足味蕾。
材料随手买的到,可以长期放冰箱,只要简单一步就能轻松搞定。
是时候为了幸福去一趟超市了!
用料
咸蛋黄 | 个 |
泡面 | 一块 |
火腿肠 | 适量 |
喜欢的蔬菜 | 适量 |
咸蛋黄炒泡面的做法
煮泡面和时蔬,煮好后捞出;
煮好的泡面像图中这样沥干水分,怕面条粘连还可以滴几滴香油;
油温后立即放入碾碎的咸蛋黄,炒到蛋黄全部碎掉;
放入泡面,搅拌均匀;
火腿肠和蔬菜粒也丢进去炒半分钟就可以出锅了。
什么调料都不需要加,如果喜欢重口味就多放咸鸭蛋,或者加一点点盐,纯粹的蛋黄油脂趁着泡面特别香!
小贴士
泡面不要煮太久,我用的老北京快速面,这个牌子的泡面不容易软烂。
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