美味佳肴馆秋天必吃美味-梭子蟹炒年糕
快手菜2.42W
秋天怎么能不吃蟹呢，梭子蟹炒年糕，简单几步就能搞定，超级好吃~
用料
| 梭子蟹 | 2只 |
| 年糕 | 1条 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 干辣椒 | 1只 |
| 耗油 | 适量 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 麻油 | 适量 |
| 白糖 | 2勺 |
秋天必吃美味-梭子蟹炒年糕的做法
将梭子蟹用刷子清洗干净，清洗干净后切成小块
![秋天必吃美味-梭子蟹炒年糕的做法步骤图 第2张]( "秋天必吃美味-梭子蟹炒年糕的做法步骤图 第2张")
锅烧热后，倒入食用油
![秋天必吃美味-梭子蟹炒年糕的做法步骤图 第3张]( "秋天必吃美味-梭子蟹炒年糕的做法步骤图 第3张")
轻轻放入切好的蟹块，放入适量耗油、生姜、干辣椒，在倒入两勺老抽，一勺料酒
![秋天必吃美味-梭子蟹炒年糕的做法步骤图 第4张]( "秋天必吃美味-梭子蟹炒年糕的做法步骤图 第4张")
将切好的年糕倒入锅中
![秋天必吃美味-梭子蟹炒年糕的做法步骤图 第5张]( "秋天必吃美味-梭子蟹炒年糕的做法步骤图 第5张")
加水没过蟹身，放入一点麻油，两勺白糖，盖上锅盖，中火烧7-10分钟，收干汤汁，即可出锅
![秋天必吃美味-梭子蟹炒年糕的做法步骤图 第6张]( "秋天必吃美味-梭子蟹炒年糕的做法步骤图 第6张")
小贴士
注意刀，小心切到手
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