跟着主厨戴广坦学做的三文鱼柠檬意粉

我就是搬运工，看着主厨戴广坦的微博视频学的意粉，做起来大概就是半小时，很简单又美味，用文字记录下来方便查看

用料  

跟着主厨戴广坦学做的三文鱼柠檬意粉的做法  

1. 柠檬皮刨下来，本来应该切丝的，但是我的工具不好，刨下来都很小块了，所以我就索性切成碎末了！柠檬榨汁备用。

2. 用一张主厨微博视频的截图来给大家看看，柠檬皮白色的部分要去掉，要不然会苦

3. 三文鱼切成小块撒盐和黑胡椒

4. 我加了两块完整的三文鱼排，因为我和老公不想吃太多淀粉质

5. 两面煎到金黄

6. 加入200ml淡奶油，柠檬汁（根据自己口味调节，我大概加了20ml）柠檬皮，，帕玛森芝士，盐和黑胡椒，然后把三文鱼弄碎

7. 帕玛森芝士（我只有粉状的，主厨用的是整块刨出来的）

8. 加入煮好的意粉，如果汁太稠可以加点煮意粉的汤来调节，最后再次撒上帕玛森芝士，盐和黑胡椒

9. 两个版本，一份加了单独的三文鱼扒在上面配少点意粉，另一份是儿子的

小贴士

我感觉芝士放多了会腻，所以大家根据自己口味调节，喜欢酸的还可以多加柠檬汁，吃着吃着加一点也很解腻!这个意粉感觉柠檬皮很重要，会带出柠檬的清香又不会酸，很意想不到的味道，值得试一下哟