光盘行动:紫菜包饭➕泡菜牛肉汤
真正的吃货,从来不会说:我吃饱了!紫菜包饭和泡菜牛肉汤是当年留学生时候为了填饱肚子学习的……把体重留给爱的美食,吃食是一种幸福,品味是一种情趣!既生美食,何生脂肪!让我们红尘作伴,吃的白白胖胖!
用料
紫菜包饭材料: | |
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜/胡萝卜/香肠/萝卜条/肉松 | 适量 |
沙拉酱/寿司海苔 | 适量 |
泡菜牛肉汤食材: | |
牛肉/切片泡菜/芝麻油/蒜泥(可用可不用) | 适量 |
小银鱼或者小鱼干(调味) | 适量 |
光盘行动:紫菜包饭➕泡菜牛肉汤的做法
小朋友们超捧场的饭团。三文鱼肉沫加点撒拉酱拌匀,鸡蛋切碎 肉松少许。白米饭加海苔拌饭料
上模具开始手舞足蹈,摇出圆形⭕️小丸子。压一些图案,用海苔剪一些小装饰。三个小朋友光盘行动
紫菜包饭:鸡蛋摊成薄薄的蛋皮(技术不佳,凑合一下) 如图:所有材料切成长条状。
取一片海苔铺上一层白米饭 尽量薄薄的。 整齐的码上蔬菜肉松 ,可以开挤撒拉酱了!撒拉酱必不可少,可以调味 综合味道炒鸡棒棒👍
卷成圆条状切片,此处省略!边做边吃,拍完就迫不及待的开动了!荌小妞边上英语课边吃,Naomi老师还问她好不好吃😂
泡菜牛肉汤:新鲜牛肉 泡菜。 (这个泡菜来自某宝,第一次买,我会回购好吃😋)⚠️用芝麻油代替食用油来煮泡菜汤,味道不要太赞哦!
热锅倒入芝麻油,先炒牛肉(可以加点蒜片和土豆🥔)家里没有所以没加。牛肉炒到七成熟,盛出备用!⚠️汤汁也一起盛出来! 锅内倒油,开始炒小鱼干炒泡菜,划重点:泡菜一定要炒一炒汤头才会好吃😋 炒个两三分钟加上热水倒入土豆大火煮开(土豆切小块或者切片容易熟)
水开放入牛肉,(这一步可以先放入豆腐,稍微煮开再加入牛肉)试一下味道!我觉得刚好就没有放盐巴味素!看个人口味。 出锅前撒一把大葱!泡菜汤和大葱/土豆/豆腐是绝配。 可惜家里土豆吃光了 爱吃辣的可以加一勺辣椒粉😁(ps:我的大葱是直接切了放冰箱冰冻保存的,方便平时用,所以葱香不如现切新鲜的)
出锅,一碗白米饭🍚一碗泡菜汤,炒鸡巴适的。贼拉下饭!
小贴士
没有固定的用量,自己看着琢磨。 我们做了四条紫菜包饭5个大人吃的光溜溜
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