食肉兽的快乐!(生酮keto)低碳者都吃点啥-低碳生酮可食的耗油生菜!附万能万用百搭的低碳生酮蚝油酱汁、蚝油生菜酱汁调法!快手简单家常哦!
想给瓦尔登农场牌的蜂蜜烧烤酱颁个奖!
剩下的话看小贴士吧!
用料
生菜焯水: | |
新鲜生菜 | 适量 |
特级初榨橄榄油 | 几滴 |
低碳蚝油汁: | |
瓦尔登农场牌蜂蜜烧烤酱 | 3勺 |
清净园鱼露 | 1勺 |
低碳蚝油生菜汁: | |
低碳蚝油汁 | 3勺 |
“三不加”牌生抽 | 1勺 |
“三不加”牌老抽 | 1勺 |
赤藓糖醇 | 1平勺 |
水 | 5勺 |
制作蚝油生菜: | |
只有大蒜or大蒜、生姜、大葱、小葱、洋葱(不管是前者还是后者,都要打或者切成碎沫,且后者的话大蒜要占比例最大) | 适量偏多(此餐我选择了后者,很多配菜的混合沫,比较香) |
自炼猪油or金凯利草饲黄油(这两种油做出来味道最好,你也可以选择其他优质油脂) | 适量 |
焯好水的生菜 | |
低碳蚝油生菜酱汁 |
食肉兽的快乐!(生酮keto)低碳者都吃点啥-低碳生酮可食的耗油生菜!附万能万用百搭的低碳生酮蚝油酱汁、蚝油生菜酱汁调法!快手简单家常哦!的做法
炒锅中放水烧开,放入新鲜生菜,滴入几滴橄榄油,焯两分钟以内马上盛出控干水分;摆在盘子里码好
提前把材料表里的液体酱汁们混合在一起,调好备用;焯菜水倒掉,放入自炼猪油,放入打碎的配菜们爆香,倒入酱汁,马上调最小火,酱汁稍微咕嘟个几十秒的变浓稠一丢丢即可
酱汁均匀的淋在码好的生菜上,就可以享用啦!!!
鲜、香、甜、可口!比人类世界的蚝油生菜还要好吃!
祝大家低碳&生酮快乐!
小贴士
重要的话我先写下来:
①如果你已经低碳或者生酮可是仍然喜欢吃重口味的食物,那么我真的建议你家中常备瓦尔登农场牌蜂蜜烧烤酱,用处很大,非常万用百搭,不要空口吃,用来做酱汁或者调味,是难得的宝藏酱料
②人类世界的蚝油酱汁的无违和替代就是:瓦尔登农场牌蜂蜜烧烤酱+清净园玉筋鱼鱼露!这个蚝油汁就是用来替代普通蚝油汁的,以后要用到蚝油汁的菜都可以用它来替代蚝油加入调味~
③虽然叫做蚝油生菜汁,但是却非常的万用百搭,可以用来当浇头汁,比如做蒸鸡豉油鸡、清蒸鱼/葱油鱼用来当铺底的酱汁;也可以用来凉拌菜,还可以用来当炒制肉类蔬菜的酱汁,甚至可以直接当蘸酱来吃,发挥你的想象力咯~美味分分钟来到哦~(作品里我传了用来炒虾尾了!也很好吃啊!适合不吃辣的朋友们!)
今天又是空盘的一天😅,以前常常吐槽我做的食物味道太家常不够饭店味道的孩子爸爸,今天也感叹我:你是不是突然顿悟了什么?(😂)他以前在饭店工作,所以吃习惯了后厨大火烧制的食物,口味稍微有些重的,这几天我的所有酱汁都得到了他的认可,真的超开心啊!
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