经典海鲜捞拌
夏天的时候经常做,总是没时间写出来,今天一起分享给大家,简单、方便、营养丰盛!主要是夏天吃很爽口,冬季,屋里燥热来一碗也很不错(。ò ∀ ó。)
注:里面具体放些什么海鲜和配料,看个人喜好即可!主要是调料汁的配制!
重点:敲黑板:
每个人的口味轻重不同,所有的调料比例可以根据各人喜好调整,没必要非得精确到克,边做边尝才可以找出自己最喜欢的味道ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
用料
调料汁 | |
香醋 | 3勺 |
海鲜酱油 | 2勺 |
陈醋 | 1勺 |
耗油 | 半勺 |
糖 | 10克 |
矿泉水(凉) | 1升 |
小洋葱头 | 4-5个 |
蒜 | 4-5瓣 |
葱花 | 少许 |
香菜 | 4-5根 |
盐 | 少许即可 |
主料 | 可自主选择 |
基围虾 | |
木耳 | |
鲍鱼(切片) | |
黄瓜(切片) | |
莴苣(切片) |
经典海鲜捞拌的做法
基围虾,煮好去皮
木耳,鲍鱼都洗净煮好,有时候我还会放毛肚(要过下水哈,七上八下大家都懂的),放黄瓜片,放莴苣片,都切的很薄,也可以放煮熟的金针菇。其实,具体什么配料看自己喜好就可以啦,什么都可以放的,调汁步骤是重点!
蒜,洋葱,葱花,香菜
小米辣,杭椒
柠檬摆边
煮好的虾放在最上面
调好的汁
倒进来吧
很爽口
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