香菇炒饭(少油低脂版)

这个食谱采用的是糙米噢~ 糙米相比较白米饭更健康更低脂。

用料  

香菇炒饭(少油低脂版)的做法  

1. 锅中加水煮沸，加少许盐及糙米，煮至饭有嚼劲（约30至35分钟）。过滤。

2. 在不沾锅中，烧热植物油，加入鸡蛋翻炒；并加入盐和胡椒。后盛出。

3. 转中高火，在锅中加入香菇，大蒜，生姜和红辣椒片，并加盐调味翻炒，直到香菇变软(2〜4分钟)。

4. 添加糙米，鸡蛋，毛豆，柠檬汁，酱油等，翻炒混合。

小贴士

煮糙米的时候，在水中加入油和盐，可以让糙米颗粒分明，并口味更好。不同的糙米，水煮时间不同，具体参考包装。