减脂餐之扇贝蒸金针菇
扇贝的营养价值:
1、能够促进伤口的愈合,因为扇贝当中含有丰富的锌元素,而锌元素能够很好的促进伤口的愈合,对于手术后或者外伤的患者,如果适当食用扇贝补充锌元素,在促进伤口愈合方面的作用非常明显。
2、能够为机体提供丰富的碘元素,而碘元素构成了甲状腺素重要的原料,适当吃扇贝补充碘元素促进甲状腺素的合成,在调节机体生化代谢、促进各种营养物质吸收利用方面的功效非常明显。
所以扇贝和金针菇结合,既营养又增加饱腹感😊
用料
扇贝丁 | 500克 |
金针菇 | 两把 |
蒜 | 六瓣 |
豆豉 | 适量 |
小辣椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
腌制扇贝配料 | |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
白胡椒 | 适量 |
食用油 | 1勺 |
减脂餐之扇贝蒸金针菇的做法
图一:扇贝丁洗净,抓干水分,放入生抽➕料酒➕食用油各一勺,➕白胡椒,腌制十分钟。
图二:金针菇焯水,抓干水分,放入盘中,➕盐➕鸡精适量,抓拌均匀
图三:蒜末,辣椒末,豆豉末图一:油到八成热,关火
图二:加入蒜辣椒豆豉,炒香,然后➕耗油1勺,开小火,炒香。
图三:把腌制好的扇贝丁平铺在金针菇上
图四:把炒好的配料铺在扇贝丁上。上锅蒸十五分钟,完美出锅啦
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