堪比零食的干椒牛肉沫
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只要能够吃辣,这道菜一定要试试~
用料
牛肉沫 | 4两 |
姜沫 | 5克 |
大葱碎 | 4克 |
干辣椒丝 | 8个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
白糖 | 4克 |
葱花 | 6克 |
十三香 | 1勺 |
盐 | 3克 |
堪比零食的干椒牛肉沫的做法
牛肉剁成肉沫,放入少许盐腌制一下备用
干辣椒用剪刀剪成细丝,越细越好,细点就可以连辣椒一起吃,不吃辣椒不过瘾…
起锅热油,把姜沫辣椒丝炒香下牛肉沫炒至变色,然后放葱碎,生抽老抽继续煸炒出辣椒的香味,然后放入十三香、白糖、葱花翻炒均匀出锅,太香了!
小贴士
炒肉沫的时候小火煸炒,不然容易粘锅了。喜欢吃芝麻的还可以放白芝麻,更香
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