香煎黑椒鸡胸肉（堪比牛排）

偶然间尝试，好吃到爆炸！快手菜高逼格，堪比西餐厅牛排，关键是低脂低脂低脂！重要的事情说三遍！

用料  

香煎黑椒鸡胸肉（堪比牛排）的做法  

1. 
   用剪刀尖或叉子在鸡胸肉正反两面戳若干洞，方便入味

2. 生姜切沫，用料一小块
   料酒 三勺
   红糖 两勺
   酱油 三勺
   腌制入味，越久越好

3. 腌制完毕，在锅中起一点油，烧开后转小火，放入腌制好的鸡胸肉煎，同时盖上锅盖
   
   一定是小火，正面煎4-5分钟左右，打开盖子翻面
   
   反面继续煎，因为超市买的鸡胸肉较厚，难熟，所以多煎一下，一定要确保熟透

4. 油较少煎肉会比较干，这时另起一个碗
   酱油 1勺
   孜然粉 3分之一勺
   料酒 一小勺
   少点些水 搅拌均匀，放入锅内与鸡胸肉一起煎，记得盖锅盖

5. 用筷子戳一下，感觉熟透了鸡胸肉就煎好了

6. 锅中倒入 两勺黑椒汁
   少些水，烧开
   

7. 将鸡胸肉切成小块，保持原来的位置
   将烧开的汁淋在上面
   
   

8. 少撒一小撮白芝麻，会更加诱人

小贴士

1、可做些米饭，用小碗装倒扣在盘子中，淋汁时可少淋些汤汁在米饭上，好吃到爆炸
2、可自行搭配蔬菜，西兰花、胡萝卜、生菜…营养又拍照好看