原创~豆豉葱椒饼
消耗葱,接受程度高的葱饼,低脂低碳减肥人士友好。融化的芝士包裹着肉松跟葱饼一起吃,再加上豆豉的咸味,真的还不错
用料
葱 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
植物油 | 适量 |
清水 | 适量 |
青椒 | 1个 |
原创~豆豉葱椒饼的做法
豆豉切碎,葱切成段(长/短随意),青椒切碎,两颗记得搅碎加两勺面粉一勺淀粉(淀粉不加也可以),蛋液里加一勺胡椒粉
锅里加少量油,烧热加入豆豉炒香,加入葱段青椒,翻炒片刻,把蛋液面糊淋在葱段上,小火盖盖2~3min,技术好的可以试图翻个面(因为面粉加的少,不太好翻面,如果面粉多葱少就比较好翻面),加两片芝士,上面加肉松,对折,盖盖焖一会,关火盛出。
小贴士
我用的是低脂芝士片和无糖肉松,炒豆豉的时候加了2勺油左右。
这个葱饼主要是面粉加的少,有点类似于大阪烧的感觉,面粉只起到连接的作用,菜多面少。
同样做法还可以用其他的蔬菜,也可以加辣椒粉,总之多试几次就好啦
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