菌菇豆腐羹
参考月龄:12M+
豆类作为优质蛋白的来源,宝宝辅食中肯定是少不了它的身影,而滑滑嫩嫩的豆腐就是宝宝最常食用的一种豆类食物了。很多妈妈会担心豆类吃多,宝宝胀气、过敏等,其实妈妈不必太担心这些,我们给宝宝吃每种食物,也都是适量的,建议宝宝的辅食尽量做到多样化,可以满足宝宝身体所需的营养。如果确定宝宝对豆腐过敏这些,可以暂时停止进食这类食物,之后一段时间可以试着尝试,毕竟宝宝的身体机能是会不断的变化的。关注“0到3岁宝宝辅食”vx公众号,可按月龄等分类查看所有的辅食食谱。
用料
内酯豆腐 | 350g |
西兰花 | 30g |
白玉菇 | 15g |
真姬菇 | 15g |
胡萝卜 | 5g |
淡干虾皮 | 5g |
玉米淀粉 | 10g |
番茄 | 2个 |
食用油 | 5g |
儿童酱油 | 3g |
菌菇豆腐羹的做法
准备食材
西兰花剪小朵
tips:根据自家宝宝吃食物的型状来调整大小放入水中加一小勺盐,浸泡半小时,清洗干净
清洗干净的西兰花,焯水至西兰花熟透稍软一些
淡干虾皮浸泡清洗干净
tips:给宝宝食用,最好选用淡干虾皮,这样的虾皮味道清淡,不咸,有利于宝宝的身体健康胡萝卜切碎
蘑菇焯水,捞出切碎
番茄放入开水中烫去皮,切碎
tips:番茄皮对于小月龄的宝宝来说不太好消化,所以可以用开水烫去皮衣锅中倒入食用油,油热后,放入胡萝卜和番茄,翻炒至番茄出汁
倒入虾皮和蘑菇碎,继续翻炒几下,倒入适量清水,煮沸
待水沸腾时,用勺子舀入豆腐到锅中
tips:内酯豆腐比较嫩,稍微煮一下就可以了放入西兰花,继续煮沸
玉米淀粉中倒入儿童酱油和少量清水,调成水淀粉
tips:具体水的量,只要将淀粉可以调成水淀粉即可待锅中的豆腐汤再次沸腾时,倒入水淀粉
轻轻搅拌,加适量盐调味,继续烧沸,煮1min即可
里面的配料自己想怎么搭配都可以呢,家里有什么食材都可以搭,怎么搭都好吃~
这种汤羹随意搭配,也是我和晨熙宝宝常吃的早餐或者晚餐,搭配发糕、馒头、包子等一些主食,简单快手,非常适合一个人带娃的妈妈们哦!
小贴士
1.给宝宝食用的话,盐的量尽量少量一些,如果宝宝口味不挑剔,也可以不加呢!
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