超好吃的干煸蝉蛹
用料
蝉蛹 | 一斤 |
姜 | 二片 |
蒜 | 五瓣 |
辣椒 | 五个 |
烧烤调料 | 顺其自然 |
盐 | 按口味加 |
超好吃的干煸蝉蛹的做法
烧开水、蝉蛹煮8分钟、煮5分钟也熟了、但是不好切、
煮熟捞出晾凉、
切开蝉蛹、把里面的黑色东西拿出去、
用厨房用纸吸一下水、
加入淀粉、抓拌、
拌完这样、
锅里油烧热、什么程度呢、湿筷子插进锅里冒细细的泡泡、这时就可以下蝉蛹了、
中火炸、能炸的酥脆、
炸的酥脆又没糊、这样最好、你可以尝一个再出锅、
姜丝、蒜片、干辣椒、有芹菜就来一把味道更好、我没芹菜所以只能假装、
烧烤料随便去超市就能买到、
锅里加油、蒜片、辣椒、姜丝下锅爆香、
蝉蛹下锅、迅速翻炒、
加入烧烤调料、尝一下、不够咸加一点点盐、
出锅了、特别香、
小贴士
如果给孩子吃、不放辣椒、烧烤料选不辣的、
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