这波啊这波是，肉蛋葱鸡

用料  

这波啊这波是，肉蛋葱鸡的做法  

1. 1 .3根小葱取用葱白部分，切成葱粒倒入肉末中（此处肉末为处理好的，建议肥瘦比1：2）
   2.依次加入半勺盐，半勺鸡精，3匙生抽，1匙老抽，半匙食用油。

2. 将上述食材搅和均匀，建议带上一次性手套，确保卫生。

3. 将搅和后的肉倒入另一个碗中，在中心挖个洞。

4. 在肉末放上切块的腊鸡腿，尽量往边缘放，建议选用边较高的碗。

5. 在中心打入两个蛋，此处失误，蛋碎惹（bushi)
   放入蒸锅中。

6. 盖上锅盖，大火蒸15分钟。

7. 15分过后，关火，撒上葱花，再盖上锅盖焖2-3分钟。

8. 这道菜的灵感取自芜湖金牌厨师马师傅，该菜品鲜香爽滑，口感层次分明，吃到了第二层肉饼后，又能感觉到第一层蛋的香，其实呢，你真正尝到的是第五层腊鸡的鲜，因此，又可以称之为五层肉饼。这道菜又是下饭必备，三大碗米饭，瞬间谬撒。
   这波啊，这波真的要起飞了！
   
   

9. 感谢看到这里的饭友萌，觉得有意思的请多多给风宝点个关注加收藏吧，拜托惹这对我真的很重要！本期菜谱收藏过30就大司马的千层套路——千层饼，马老师的菜谱预计会做成一个系列，风宝在这里感谢大家的支持！爱你们！起飞！！

10. 感谢大家的收藏和支持！30收藏已经到了，按照我之前承诺要做的千层饼，我现在人在学校是没办法更新了。七月份我回家会兑现我的承诺的，再次感谢(❁´ω`❁)

小贴士

单位解释：1勺 即调味品勺
                 1匙 即正常汤匙大小。