肥牛海鲜煲
用料
肥牛 | 300克 |
金针菇 | 1把 |
九节虾 | 8只 |
海贝 | 10个 |
大番茄 | 3个 |
盛记番茄酱 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 酌量 |
肥牛海鲜煲的做法
大水烧开,把海贝煮至开盖立刻捞起,鲜虾变色捞起,肥牛变色捞起,均装盘备用。金针菇洗好备用。
番茄皮划十字刀口,放进煮开的水里翻滚几下捞起去皮,切小块放油锅翻炒至出汁炒软,加入番茄汁加深颜色并调味,然后加水煮出浓汤🍲
按顺序放入海贝,鲜虾,金针菇,煮三分钟,放入盐调味,最后倒入肥牛,翻炒均匀即可,不宜长时间煮肥牛,会影响肥牛的口感。
鲜甜好吃,开动吧
小贴士
食材要新鲜,新鲜就是最好的调味料。
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