墨墨的一人食:放置式美食可盐可甜烤鸡翅
老阿姨有一个小烤箱(后面就会发现有多~么小),为什么像老阿姨这样的大忙(lan)人会买烤箱呢?
之前老阿姨的朋友说,烤箱真的是只需要放置,等时间到了,食物就好了!
虽然时间不一定短,但是操作真的太简单!做着自己的事情,等时间去做好食物,赞!
用料
鸡中翅 | 6个 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
墨墨的一人食:放置式美食可盐可甜烤鸡翅的做法
准备好各色用品,鸡翅洗干净
处理鸡翅:
给鸡翅正反面都切几道口子,方便入味腌制鸡翅:
老阿姨选了6个鸡翅,打算做3个口味来对比一下,这里调了两种酱料,老阿姨用的是照片里面的勺子做为测量的东西,如果有量勺就更好
酱料1:
生抽2勺,料酒2勺,老抽1勺,辣椒粉1勺,黑胡椒适量
酱料2:
与酱料1一样,就是不放辣椒粉
酱料1中放入4个鸡翅,酱料2中放入2个鸡翅,腌制1小时刷蜂蜜:
老阿姨试了三种口味
1.酱料1腌制的鸡翅
2.酱料1腌制的鸡翅,表皮刷上蜂蜜
3.酱料2腌制的鸡翅,表皮刷上蜂蜜烤制鸡翅:
老阿姨家用的是小熊的小烤箱,用的是210的温度,烤制了大概30分钟,大家根据自己家烤箱情况调整,记得翻面!记得翻面!记得翻面!装盘:
撒上白芝麻和葱花!完工!
小贴士
不知道是不是买的辣椒粉不够辣,老阿姨觉得味道差距不大,刷了蜂蜜的鸡翅表皮带着一丢丢的甜味,蛮好吃滴~
老阿姨吃的清淡,没有放盐,如果口味重,在腌制的时候可以放盐,也可以腌制久一点~
好好吃饭,大家开心
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