湖头米粉炒法/炒湖头米粉方法

湖头米粉系闽南传统产品，历史悠久，驰名中外。清康熙二十一年（1682年），李光地在康熙寿诞上进贡了本地特产——湖头米粉，竟成为康熙帝“升平嘉宴”上宴请大臣的美味，还被康熙帝赐为“米粉王”。
湖头米粉以优质大米为主要原料，配用五阆山下【阆溪】山泉水经加水浸泡、磨浆、压干、微发酵、压制排粉、蒸炊、并经天然的太阳光晒干等几道繁杂工序而成型, 以其白如晶莹、细如青丝、韧如胶簧、状如花絮。湖头米粉采用天然【阆溪】山泉，优质大米为原料，用现代技术结合传统工艺精制而成，不含任何防腐剂，营养丰富，是传统佳肴、家居必备、馈赠佳品。目前产品已畅销全国各地并出口东南亚、新加坡，马来西亚，香港，澳门，台湾深受广大消费者的信赖和好评。
湖头米粉采用天然山泉，优质大米为原料，经加水浸泡、磨浆、压干、微发酵、压制排粉、蒸炊、最后经天然的太阳光晒干而成。 其白如晶冰，滑如青丝，百煮不烂。不含任何防腐剂，营养丰富，是传统佳肴、家居必备。闻名于闽南地区，并畅销闽南及东南亚、港、澳、台等地区，是馈赠亲友、居家、野炊、餐饮行业常年必备之佳品。
湖头米粉专销企业-【泉州阆溪食品有限公司】，有着20多年的米粉制作和销售经验，米粉质量可靠，货源充足，是销售商的不二选择。闽南地区还有全国各地都有批发销售该公司的湖头米粉，具有广大可客户群，有着常年的稳定销售。公司生产的产品规格多种多样，主要有箱装和袋装两种，具体规格可以根据商家定做。【泉州阆溪食品有限公司】湖头米粉也是现在婚宴常见的礼包，也是平常节日送礼的佳选。
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用料  

湖头米粉炒法/炒湖头米粉方法的做法  

1. 准备好配料：湖头米粉、青菜、香菇、瘦肉等

2. 热油（可以加入香葱调味），炒青菜至5-6分熟后，捞起来备用

3. 热油、加入香菇、瘦肉。并根据自己喜好加入酱油等调味品，爆炒

4. 爆炒瘦肉至6-7分熟之后，加入开水。这时候可以适当加入味精和盐巴调味

5. 等谁烧开后加入【阆溪】湖头米粉（米粉不需要浸泡），并用筷子开始搅拌

6. 炒米粉，这时候可以适当降低火候。用筷子和炒铲搅拌至8分熟后加入青菜和葱油

7. 炒的超不多熟了之后，可以根据自己喜好加入香菜和大蒜

8. 大功告成，多炒几次，你就越来越熟练，越炒越好吃

小贴士

注意：米粉不能提前浸泡哦