懒人咖啡奶冻
因为懒,所以省略了很多步骤,以至于快到照片都没拍。
用料
牛奶 | 一瓶 |
咖啡 | 一包 |
吉利丁 | 一片 |
说明:
1、牛奶就普通纯牛奶
家里用的是特仑苏250g的
2、咖啡用的就是普通的雀巢1+2原味咖啡
一包15g,甜的,咖啡味重一点就再加一包,不行就再加,其实什么牌子都行
3、吉利丁片,一片5g
多点少点不要这么在意用的是展艺的,只要是用来凝固的就行,什么吉利丁片,吉利丁粉,凉粉,QQ糖都行,但我觉得吉利丁片最方便,因为用起来最干净方便
4、糖,我没加,因为咖啡是甜的
加不加随意,如果咖啡不甜,就加糖,量多量少随意,看个人,但我还加了一小包的熊猫牌炼乳,纯碎是家里炼乳买太多了,没有就不加偷懒小技巧:
1、牛奶加热:用什么锅啊,直接把牛奶泡热水里就好了,锅碗瓢盆都行,大热水瓶盖子最得我心,因为都不需要准备,打开热水瓶正好用到了讲步骤了奥,看好
1、吉利丁片冷水泡软,(这步我泡了奥,证明我不懒)实在太懒,就不要泡了,直接用吧
2、把热好的牛奶倒到碗里,把咖啡粉倒进去,把吉利丁片放进去,把炼乳放进去(原因我上面说了),搅一搅,都搅匀,完事了
3、倒进小瓶子啊,小罐子啊,实在不行,碗吧,然后放冰箱冷藏,完事了。
小贴士
1、好看质量又好的酸奶盒子不要丢,用处可大了呢。
我就是用酸奶盒子装的,前几天买了乐纯的酸奶(巧克力海盐巴旦木的最好吃),觉得盒子很好看,就洗干净留起来了,没想到马上用到了
2、这个量,装两杯正好,奈何家里有三个人,就匀一匀吧
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