酸辣萝卜片

一到冬天就是白萝卜大量上市的时候，这时候就想吃点酸萝卜

用料  

酸辣萝卜片的做法  

1. 准备好材料(不吃辣椒的可以不放，但是姜一定要有)

2. 萝卜切片，先放2勺盐腌半个钟

3. 趁着腌萝卜片的时候把姜切片，小米椒切成段（为什么要放姜片呢？那是因为萝卜属于凉性，所以要放姜片中和一下）

4. 腌制的萝卜片用水冲一遍（是为了防止腌制的萝卜会太咸），再放入小半勺盐，辣椒段，姜片，白砂糖，白醋搅拌均匀

5. 再盖上保鲜膜放置两三个小时就可以吃了，如果你想更入味可以放置一夜，不用放冰箱

6. 吃不完可以装瓶子里慢慢吃💋

小贴士

1：吃完萝卜片，里面的酸辣水不要倒掉了，再去买一个白萝卜重复第二个步骤（记得要把盐冲掉哦），一旁新的酸辣萝卜片又做好了(●°u°●)​ ”。放置一夜就可以吃了，如果怕不够酸，可以再放1～2勺白醋！
2：白醋泡的萝卜最好尽快吃完，如果你要放一个星期的话，最好放冰箱里，如果放久了发现起泡，最好别吃了，应该是变质了！