🍋泡椒凤爪·家庭版
冷菜2.21W
用料
鸡爪 | 适量 |
剁椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
醋 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
大蒜 | 适量 |
白糖 | 适量 |
葱 | 适量 |
🍋泡椒凤爪·家庭版的做法
鸡爪先把它指甲剪掉;清洗干净对半切开(更入味);锅中放入适量冷水,料酒,姜,葱至煮熟,这个过程大概需要20几分钟
趁着煮鸡爪的间隙,我切了一个柠檬(柠檬最好去籽,这样不会有苦味);调好了一碗酱汁(蒜末切丁、倒入米醋、剁椒、糖、盐、味精)
鸡爪煮熟捞出,用清水冲洗干净;洗清干净的鸡爪中倒入酱汁和柠檬,保鲜膜密封放冰箱冷藏3个小时左右,Q弹酸辣的鸡爪就做好啦!
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