凉拌菠菜蕨根粉
冷菜1.68W
25年没有做过饭,偶尔发现家里有蕨根粉,想想现在的菠菜特别嫩,要不要尝试一下凉拌菠菜蕨根粉,结果一做就成功,超级受欢迎。
用料
蕨根粉 | 100克 |
醋 | 适量 |
香油 | 适量 |
蒜 | 5瓣 |
花椒油 | 适量 |
白糖 | 15克 |
菠菜 | 400克 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
凉拌菠菜蕨根粉的做法
蒜泥我是用这款工具压的,特别好用
这是压好的蒜泥
菠菜过水一分钟
蕨根粉需要用热水泡10分钟,再在开水锅里煮10分钟,直至粉心完全软,用凉水冲凉后放置备用。
小贴士
醋和糖尽量多一些,蒜泥也要多一些。
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