酸辣凉拌柠檬鸡丝
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🈚️故事,想吃就煮了。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
生抽 | 1-2勺 |
小米椒 | 1-2个 |
葱 | 适量 |
无籽柠檬 | 1个 |
白芝麻 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
生姜 | 3片 |
橄榄油 | 1勺 |
酸辣凉拌柠檬鸡丝的做法
解冻完的鸡胸肉(很重要)冷水下锅
加入姜片、葱段和料酒,大火
水沸腾以后转中小火煮10-15分钟鸡胸肉出锅,静置散热,准备调料
碗中加入生抽、橄榄油、小米辣
对半切一个柠檬,挤汁
撕鸡肉条,用一片柠檬对半切摆盘鸡肉条摆盘,淋上调好的汁,拌匀
最后撒上一点白芝麻,拍照,流口水,吃饭
小贴士
鸡胸肉可以多煮会,怕没熟
柠檬买无籽的可以省事
喜欢吃辣可以多加点小米椒,很下饭
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