冷菜培训-冷菜可以去哪学?
如果想开店做小吃,那么什么小吃的受众群体多呢,这里为大家推荐凉拌菜,无论您是开一家饼店、烧烤店、饭店、面馆、早餐店、宵夜店等等都可以学这道凉拌菜,搭配自选,可以满足多种口味的顾客,对于店面来说也是一份出货量极大的小吃,不分春夏秋冬,不分县城乡镇都很受欢迎。口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目
用料
黄瓜 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
辣椒油 | 1勺 |
糖 | 3克 |
香油 | 1勺 |
香菜 | 1根 |
花椒粉 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 3克 |
生抽 | 1勺 |
冷菜培训-冷菜可以去哪学?的做法
1、凉拌菜的各种调料
2、汤料,特制香辣油熬制等内容
3、秘制香辣油,香辣可口,回味无穷
4、30,40种冷菜配料的搭配
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