凉拌莴笋条,清爽脆嫩,很开胃
冷菜2.9W
莴笋是我们日常生活中非常常见的一种食材,莴笋中的营养物质非常容易被人体吸收,因为膳食纤维的含量也非常丰富,能够利于消化,所以说非常适合老人和小孩吃。
今天带大家一起做一道凉拌莴笋条,吃起来清脆可口,开胃下饭,而且做法非常的简单!
用料
莴笋 | 2根 |
盐 | 20克 |
蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油 | 适量 |
凉拌莴笋条,清爽脆嫩,很开胃的做法
将莴笋切成条
用盐腌制4小时
去水,然后将莴笋再次放进盆里,盖上重物,继续腌渍4小时
加入蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油,拌匀即可
(放置两天会更好吃)做好的莴笋条,又脆又入味
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