炒空心菜梗丝

好长的菜名啊。
知道我是什么吗，我不是青椒，我是空心菜梗。
这次空心菜不切段，改切丝，虽然都是空心菜梗，可是更改了切法之后，口感吃起来都有所不同，感觉比切段的更好。只是切起来太费劲了，才切1，2根我就开始烦躁，几欲放弃，既然已经开始切丝了，那就切完吧，切完之后，所有的烦躁都克服下来了，这也是一种修炼。看在我辛辛苦苦，无比耐心地一根一根菜梗地剖开成片，再一片一片地切成丝的份上，好歹也要传上来。我个人觉得空心菜梗比空心菜叶更好吃，你们觉得呢？

用料  

炒空心菜梗丝的做法  

1. 空心菜梗洗净切丝，耐心切，蒜剁碎。

2. 锅倒油烧热，下入空心菜梗丝，蒜末，盐，大火翻炒几下即可。