豆浆泡娃娃菜
今天想给大家分享一道简单的蔬菜菜品。
虽说简单,但大家看完后肯定也会说:
原来还可以这样做啊?
是的,不但可以这样做,
而且味道还很不错,
营养非常丰富!
用料
娃娃菜 | 4颗 |
豆浆 | 约400ml |
姜 | 数片 |
枸杞 | 数粒 |
盐 | 适量 |
豆浆泡娃娃菜的做法
1、娃娃菜清洗干净,切开两半。如果分开一半后还比较大,还可以再对切开,一棵菜分成四份。
2、姜切片,枸杞清洗干净,用热开水泡软。
3、烧一锅热水放几片姜,加点油和盐,倒入娃娃菜焯水至熟透。如果喜欢吃软点的,可以加盖煮一会儿。
4、娃娃菜盛出备用。
5、豆浆加姜片煮开,加一点盐调味。
6、把煮开的豆浆倒到娃娃菜上,以刚好浸泡着娃娃菜为好。撒上枸杞即可上桌(如果豆浆煮开后有泡沫和表面有层豆皮,可以先隔去,以免影响菜品的卖相。)
清甜的娃娃菜~
浓香的豆浆~
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小贴士
1、豆浆是起源于我国的一种营养饮品,含有人体生长所需的多种营养素,尤其是植物蛋白质,其含量高而且质量好,能增强体质,强身健体。但其性偏寒,所以我们在煮这菜时,煮豆浆的时候加入姜片,以中和一下其寒性。
2、通风患者不宜食用此菜品。
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