凉拌菠菜蛋皮——变着花样吃健身餐

冬天的菠菜特别清甜，除了煮汤和炒菜，凉拌也是一个好选择。这道菜加了蛋皮，蛋白质的加入也让健身餐更加有营养。

用料  

凉拌菠菜蛋皮——变着花样吃健身餐的做法  

1. 菠菜洗净。

2. 鸡蛋打散，加入盐和淀粉水搅匀。

3. 加一点点油，倒入不粘锅晃平，摊成蛋皮。

4. 蛋皮切成条

5. 菠菜焯水后挤干水份切几刀，和蛋皮一起放回锅里和所有调料一起拌匀。

6. 可以吃啦