蚝油平菇西蓝花
今天给大家带来一道非常美味的素菜,健康美味꒰⌗´͈ ᵕ `͈⌗꒱৩
用料
西兰花 | 一朵 |
平菇 | 适量 |
大蒜 | 三四瓣 |
蚝油平菇西蓝花的做法
首先我们准备好所有食材
西蓝花剪下花朵,梗不要扔掉哦
用削皮刀削掉表面的老皮,尾部老的部分就不要了
洗净之后切成薄片
西蓝花花朵洗净,有太大的稍微再剪小一些
平菇洗净之后切碎
大蒜去皮洗净之后切成薄片
锅内煮适量清水
水开后放入一小勺细盐
滴几滴食用油
下西蓝花
煮至断生,约摸2分钟
捞出,控干水分
起油锅,热锅凉油
下大蒜
小火煸香
下平菇
翻炒30秒
下西蓝花
翻炒均匀
加适量热开水
加适量蚝油
我加了这么多
翻炒均匀
盖上锅盖,转小火,焖煮1.2分钟
加一小勺细砂糖,翻炒均匀,即可
成品图
小贴士
一定要加热开水,不能用凉水,否则食材会变老就不好吃了!
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