素菜
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超下饭的凉拌豆腐丝
我只能说真的好吃!用料豆腐皮200g香葱香菜若干蒜3瓣姜半片生抽2喝汤勺耗油0.5喝汤勺老抽0.5喝汤勺辣椒粉3喝汤勺花椒粉0.5调料勺鸡精0.5调料勺超下饭的凉拌豆腐丝的做法豆腐皮切丝,焯水。捞出沥干水分,放凉。把佐料放上...
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地三鲜(茄子土豆青椒)
用料土豆3个青椒3个茄子1根盐少许姜葱片若干蒜末1勺酱料汁步骤1地三鲜(茄子土豆青椒)的做法准备食材:茄子(滚刀块)+土豆(滚刀块)+青椒(片)+姜葱片+葱段。把茄子切滚刀块,放少许盐腌制拧干水分,拌少许干淀粉,不拌也行;土豆...
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超级爽口的炝大头菜
花样做大头菜又爽口又好吃还简单按这方法就能做出绿油油的大头菜用料大头菜半个盐1勺食用油适量生抽2勺白糖1勺香醋1勺香油1勺蚝油1勺辣椒末适量葱蒜适量超级爽口的炝大头菜的做法手撕的大头菜才是灵魂块不要太大要有...
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快手素菜界的小鲜肉---凉拌蒸菇
超鲜啊!超滑啊!超简单!用料海鲜菇或舞菇或杏鲍菇一袋肉嘟嘟的小米椒一个葱丝若干生抽(或蒸鱼豉油)快手素菜界的小鲜肉---凉拌蒸菇的做法蘑菇洗净,上蒸屉,隔水蒸熟(我没看时间+o+看蘑菇蒸的微微变透明,熟了就好,你懂的),打开锅盖会...
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青椒白菜杆子炒豆干
还是十几年前来到这座城市,偶然间在小饭店吃到的这道菜。一直认为小青菜,比如上海青这样的清炒,杆子这部分味道略显寡淡,没想到居然可以有这种炒法。配合青椒,豆干真的很好吃。这阵子因为疫情囤了不少蔬菜,感觉有些吃不过来...
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酥香干炸素丸子
炸素丸子是一道简单易做的美味菜肴。是花费时间短且老少皆宜的美食,下面我教大家如何制作又酥又脆的素丸子。用料水果胡萝卜4根香菜一小把鸡蛋2个面粉150-200克盐2-3克姜末4克五香粉3-4克葱末少许酥香干炸素丸子的做法...
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清炒包心菜,家常小炒快手菜
疫情期间居委发的物资最多的就是包菜了,蔬菜一般都是水煮或者清炒一下不想搞太多花样用料包菜1个蒜2瓣糖一点点盐一点点生抽半勺小米椒1个清炒包心菜,家常小炒快手菜的做法锅里放油烧热,放入大蒜放入包菜,炒至稍微软化放...
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泰国纯素豆酱饭
成功复制美国俄勒冈州波特兰市泰国小姐姐小餐车的泰式豆酱饭用料酱油克姜片盐克九层塔或香菜番茄西葫芦南瓜老干妈豆豉豆腐糖泰国纯素豆酱饭的做法把东西都切好,洗好茄子不好处理就用南瓜代替小心切放油炸豆腐后炒一部...
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水培蒜头
疫情期间,屯了不少蒜头,一时又吃不完,不处理又要发芽,想吃蒜苗了怎么办,小编推荐一个水培蒜头的办法,摆在阳台了还是蛮有绿化带的感觉。用料大蒜若干矿泉水瓶若干水培蒜头的做法准备好矿泉水瓶和蒜头清理蒜头,如图就可以了蒜...
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丰富的素菜
给孩子调整一下口味,还可以满足自己减脂的需求,虽素却营养丰富!用料香菇5朵黄豆芽少量豆皮半张蒜3瓣姜2片小米椒2个瘦肉一小块生粉少许酱油1勺鸡精少许酱油少许丰富的素菜的做法图中各种洗净和切好备用肉+生粉、盐、鸡精...
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酸辣土豆丝(快手菜)
分享土豆丝脆爽的秘方,酸辣爽口,巨下饭,黄磊老师同款,零失败。用料土豆1个青辣椒1个红干辣椒3个酸辣土豆丝(快手菜)的做法土豆用擦丝器擦丝,刀工好的,也可以自己切;青辣椒切成细丝,红干辣椒用剪刀切成辣椒丝。大蒜切成蒜末。...
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木耳青椒炒芹菜
用料芹菜木耳螺丝椒木耳青椒炒芹菜的做法食材一览木耳泡发15分钟以上,洗净木耳过水芹菜过水热锅热油,爆香蒜片倒入芹菜翻炒片刻加入螺丝椒翻炒片刻加入木耳翻炒片刻淋入事先调好的酱汁(糖、盐、生抽、蚝油、淀粉、清水),翻...
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凉拌黄瓜——精准消耗上海蔬菜包中的黄瓜
特殊时期的上海美食用料盐2.5克黄瓜1根蒜3瓣耗油半勺生抽2勺香醋3勺麻油半勺凉拌黄瓜——精准消耗上海蔬菜包中的黄瓜的做法黄瓜削皮切条蒜瓣切碎倒入加生抽、耗油、麻油、香醋(多放)、盐搅拌均匀后冰箱冷藏用料可以根...
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减脂 | 菜花浓汤
媲美奶油蘑菇汤的菜花浓汤,让菜花瞬间高大上的吃法,你值得拥有!春天,是万物生长的季节是四季之首,也是养生的好时候尽管现在已是春天的尾巴但乍暖还寒的季节,更需要保养比如在饮食上,要忌生冷、辛辣而喝汤无疑是最好的选择!今...
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干煸豆角(最简单的版本)
菜谱均为其它渠道看到,做过一次觉得好吃,留个记录,方便后面想吃了查询。此菜谱来自抖音@南爸美食记用料食用油豆角花椒干辣椒蒜末盐酱油干煸豆角(最简单的版本)的做法水加油、盐,烧开,豆角放入焯水,烧开后捞出泡在冷水中。炒...
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纯素美食|麻薯泡芙冰淇淋
嘴馋想吃泡芙,研究了一圈发现泡芙皮的配方都有蛋奶,好吧,那就研究一款纯素的麻薯,里头掏空灌上素奶油,冷冻一下,味道绝了😄原麻薯食谱非纯素,不方便贴链接上来,感谢厨友的分享💐【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不...
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炖黄豆/双色豆
用料泡发芽黄豆/绿豆一盘生抽1.5勺盐2克葱半根胡萝卜少量瘦肉一小块炖黄豆/双色豆的做法我买的两种豆,也可以自己发豆子。发好的豆子洗一洗,去去表皮。葱去皮冲洗后切段,胡萝卜洗净切丁,肉清洗后切丁。热锅冷油,放肉沫炒变...
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炝拌香麻莴笋(小美版)
用料盐1/2茶匙油20克干辣椒2个葱花20克花椒1茶匙莴笋1根糖2克生抽1/2茶匙炝拌香麻莴笋(小美版)的做法莴笋去皮切滚刀块,加入1/2茶匙盐拌匀,腌制10分钟,倒掉汁水。主锅加入20克油,葱花、干辣椒、花椒,设置4分30秒,120度速度1爆...
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空气炸锅 炸菜卷(干豆腐卷香菜)
童年美味,操作简单用料干豆腐若干香菜美益天烧烤料空气炸锅炸菜卷(干豆腐卷香菜)的做法干豆腐切方片,香菜切段,长度比干豆腐略长干豆腐卷好香菜,牙签穿起来(大约一片干豆腐卷三段香菜)菜卷放进三能五寸模具,反正面刷油放进空气...
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方便的素菜鸡蛋饼
有了这个简单的鸡蛋饼再也不用担心宝宝的早饭啦快速又简单。懒人的最爱!用料鸡蛋西葫芦之类的瓜类1个面粉适量盐适量油适量方便的素菜鸡蛋饼的做法这叫什么我突然忘记了本来要买西葫芦的今天超市没有就用这个代替了把...
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【菜】酸爽开胃的炒白菜,巨下饭
今天很想吃白菜,就浅浅的做个炒白菜吧👌🏻用料白菜4片辣椒1个大蒜1瓣生抽1勺陈醋1勺盐半勺白糖半勺鸡精小半勺味精小半勺淀粉1勺【菜】酸爽开胃的炒白菜,巨下饭的做法大蒜切片,青椒切段(喜欢吃辣的姐妹可以换成更辣的干辣...
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雪碧黄瓜
天气炎热,吃一口雪碧黄瓜真是太凉快😊👍...
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30天 种蔬菜 家里养 生菜 香菜
🔥挑战一下,😳1️⃣周第1天,2022.5.6星期5买了5个先养2个一个生菜,一个香菜先放烤箱里养第2天,2022.5.7星期6生菜发芽🌱了😳香菜没反应第3天,2022.5.8星期7生菜🥬13粒=6个发芽🌱香菜🍀22粒=0发芽🌱第4天,2022.5.9星期1生菜🥬1...
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#小刘酥炸杏鲍菇#
用料杏鲍菇6~10个鸡蛋1个淀粉7-10勺盐适量椒盐适量#小刘酥炸杏鲍菇#的做法杏鲍菇洗净切块擦干,加入蚝油,椒盐抓匀,也可加你喜欢口味的配料碗里打散一个鸡蛋,盘子里准备好适量淀粉起锅烧油,筷子拿一个杏鲍菇块,蛋液里滚一圈,然...
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低脂生菜卷
用料生菜10片虾10只青笋50g胡萝卜50g平菇50g豆干1块黄瓜丝50g荷兰豆50g酱汁50g低脂生菜卷的做法青笋、黄瓜🥒、胡萝卜切丝除青瓜以外食材焯水,时间如下胡萝卜、青笋1分钟,平菇、荷兰豆5分钟,虾3分钟,生菜🥬30秒组装:将喜欢...