凉拌菠菜木耳胡萝卜
用料
菠菜 | 250克 |
木耳 | 10朵 |
胡萝卜 | 根1 |
大蒜 | 瓣2 |
小米辣 | 1个 |
生抽 | 勺3 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
凉拌菠菜木耳胡萝卜的做法
菠菜,发好的干木耳,胡萝卜
木耳,胡萝卜切丝(可以用刨丝机)
切好的木耳,随意切哈,没那么讲究
调凉拌汁:盐,生抽,糖,蒜末,小米辣(喜欢重口味可以多放蒜末和小米辣,会更好吃一些。我家有小朋友所以放的少)
炒锅放食用油,油热了浇在小碗里,此时会一阵香味传来,离成功不远了!
不要洗锅,直接放水烧开,放入菠菜烫软捞出,放菜篮沥水一会儿
水不要倒,再放入木耳胡萝卜丝,看见胡萝卜变软就捞出
菠菜木耳胡萝卜倒在一个大碗里,把凉拌汁倒进去,拌一拌
找一个你喜欢的盘子,放进去,OK啦!
开吃啦!
小贴士
盐一开始不要放太多,生抽也是咸的,凉拌汁可以边尝边调。
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