金针菇拌西芹
金针菇富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素,对儿童增长智力有重要作用,所以日本人称它为“增智菇”。由于它具有较高的营养价值,在国际市场上被誉为“超级保健食品”
西芹含有丰富的纤维素,可以促进胃肠道的蠕动,还能够产生一种能够抑制肠道内细菌的抗氧化剂,起到清肠排毒、减少致癌物的功效。
金针菇拌西芹是一个完美组合,集脆、滑、酸、甜、香、辣于一体,口感层次丰富,是餐桌上一道不可或缺的开胃小菜。
用料
金针菇 | 250克 |
西芹 | 5根 |
大蒜 | 2瓣 |
小米椒 | 2个 |
盐,白糖,白醋,芝麻油 | 适量 |
凉开水 | 适量 |
金针菇拌西芹的做法
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