红油爆炒虾仁

用料  

红油爆炒虾仁的做法  

1. 虾仁解冻洗净控水备用（多点少点都可以哦）

2. 葱片姜片蒜末切好，芹菜洗净切成薄一点的片（用香芹最好，家里没有了就用了普通芹菜），玉米豌豆胡萝卜粒备好

3. 起锅放一点点炒菜油就可以，然后放入海鲜红油（也可以只放海鲜红油，怕太辣所以我两个混着放的），油热后放入葱姜蒜炒出香味，放入虾仁煸炒一会，放入少许白糖，醋和生抽，少许老抽上色

4. 再翻炒一下，放入配菜，一点点盐，怕粘锅可以少来一点水，配菜炒熟就可以出锅啦！

5. 香喷喷的红油虾仁，真的很下饭哦！

小贴士

1.配菜不一定必须是芹菜，自己喜欢的配菜也可以，比如青椒，洋葱都可以哦
2.海鲜红油我是在网上买的专门用来烹饪海鲜的红油，用来炒菜真的很香哦！