香辣炒莲藕
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用料
藕 | 1节 |
小米椒 | 3根 |
褶子椒 | 1根 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
料汁材料 | |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1/3勺 |
白糖 | 半勺 |
香醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
香辣炒莲藕的做法
准备工作:
1、莲藕去皮改刀成小块备用
小米椒改刀成小段备用
褶子椒斜着切成薄段备用
葱姜蒜改刀备用
2、将所有料汁材料混合搅拌均匀备用三步做美食
1、将莲藕块用清水焯一下,断生后沥水
2、锅中放少许油,放葱姜蒜末煸炒出香味,中火,放入藕块翻炒两分钟,加入料汁,继续翻炒
3、放入两种辣椒,快速翻炒,汤汁变少且粘稠时即可出锅
小贴士
1.辣椒虽少,入味儿的莲藕也是后劲十足
2.特别能吃辣的亲可以适量加辣椒
3.拌饭也是不错滴~
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