三蔬鸡胸肉
每次炒这菜,都能吃光光。小朋友们也爱吃,鸡肉嫩嫩的。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
青椒 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
淀粉 | 一小勺 |
香油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
三蔬鸡胸肉的做法
蔬菜全切丝,鸡胸肉切丝或切片也行。
胡萝卜,洋葱,青椒,按顺序放下锅油炒。洋葱透明了,才能放青椒。然后全熟,装盘。提醒一下菜别炒太软
鸡胸肉切丝,下料酒,酱油,淀粉,盐,胡椒粉。捞匀,下油锅(平底锅,油多点),炒熟。别炒太久,肉就老了。
菜加进去,翻炒,盐,香油,酱油。
小贴士
也可以加木耳一起炒。刚开始炒鸡肉的时候,火要大,鸡肉摊平了放下去。别急着翻炒,等它大概成形,下面熟了,再翻一面。两面好了,再用锅铲子慢慢划分开鸡肉。
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