春季一口鲜❤️蒲公英蒸菜❗️蒸野菜
春天的野菜特别多,蒲公英很常见,清热解毒,可入药,可凉拌,蒸着吃,晒干泡水喝等等
今天把蒲公英蒸着吃,制作方法简单,菜洗净控水,干面粉裹下,上锅蒸熟,晾凉后芝麻香油配蒜泥凉拌下,营养好吃不上火🌸🌸是菜也是主食,能吃一大碗
用料
蒲公英 | 300克 |
大蒜 | 3瓣 |
食用油 | 2勺 |
盐 | 3克 |
面粉 | 适量 |
香油 | 1勺 |
春季一口鲜❤️蒲公英蒸菜❗️蒸野菜的做法
蒲公英去除根部,清洗干净控干水分
准备蒲公英300克,面粉适量,大蒜3瓣
蒲公英放入盆中,先加1-2勺食用油搅拌均匀(这样蒸出来的野菜松散不粘)
再放入适量的面,把每个叶子上都粘上一层薄薄的面粉
水开后放入蒸锅中蒸10分钟
期间把蒜瓣中加少许盐,捣成泥
这是蒸好的蒲公英
倒入盆中,用筷子抖一下散热,加蒜泥,香油搅拌均匀
简单好吃的蒲公英蒸菜就制作完成了,松软散散,咸鲜香软,春季不可错过的一口鲜
小贴士
1.无论制作任何蒸菜,都需要清洗干净控水后再用,保持菜半干或者全干状态
2.拌油后再蒸,不容易成坨,粘在一起
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